Recette Démotivateur Food que je trouve sympa pour l'apéro ou en entrée avec une salade !

  • 4 petites courgettes
  • 3 oeufs
  • 2 c. à s. de crème fraîche
  • 50 gr de farine
  • fromage ail et fines herbes
  • saumon fumé
  • huile d'olive
  • sel & poivre

Râper les courgettes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer. 

Mélanger  les jaunes d'oeufs, la crème, la farine. Ajouter les blancs montés en neige. Incorporer la courgette. Etaler sur plaque  et enfourner pour 20-25 minutes à 200°.

Tartiner la pâte de fromage ail fines herbes et disposer des tranches de saumon fumé. Rouler, filmer et laisser 1 heure au frais. Couper en tranches

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